Sposób na sporządzanie mydła, aby spojrzeć na przepisy
Prawdopodobnie znasz przepisy, które wymagają jednego kubka tego, dwóch łyżek tego, a może nawet szczypty tego i tak dalej. Wymieszać i wlać do standardowego garnka lub patelni i ugotować. W pewnym momencie możesz podwoić lub o połowę przepis, ale przepisy są poza tym dość standardowe.
Jaka jest różnica między wytwarzaniem mydła a gotowaniem?
Jednak w produkcji mydła istnieją dwie rzeczy, które robimy inaczej niż w gotowaniu.
Pierwszą ważną różnicą jest to, że wszystko jest ważone ... nawet woda. Zapewnia to, że używasz właściwych ilości każdego składnika i że używasz tego samego pomiaru od partii do partii, przepisu do przepisu.
Ale powiedzmy, że masz przepis, który lubisz ... i mówi "6 uncji tego i 2 uncji tego." W porządku ... dopóki nie zmienisz przepisu lub nie zmienisz go w jakiś sposób. Aby naprawdę zrozumieć przepis, aby zrozumieć zalety, jakie oleje dostarczą twojemu mydłu, musisz posunąć się o krok dalej i podać swój przepis w procentach i pomiarach - i jest to drugi sposób, w jaki mydło jest inny niż gotowanie.
Nie oznacza to, że standardowy przepis nie zadziała ... po prostu pisanie przepisów w ten sposób przydaje się z kilku powodów:
- Pozwala na łatwe dostosowanie receptury do dowolnej wielkości formy
- Pozwala na łatwe dostosowanie proporcji różnych olejów w recepturze, aby wpłynąć na jakość mydła.
Na przykład, powiedzmy, że masz przepis, który wytwarza dwa funty mydła. W nim możesz mieć 1/2 szklanki oleju kokosowego. Próbujesz przepisu, a piany nie są tak dobre, jak chcesz, więc chciałbyś zwiększyć proporcję oleju kokosowego. Dzięki pomiarom jest to trudne, jeśli masz wartości procentowe oprócz pomiarów, to jest łatwe.
Konwertowanie przepisu z pomiarów na wartości procentowe
Zaczniemy od prostego przepisu (pamiętajmy, że ważymy wszystko, nie używając miar płynności).
- 12 uncji. Oliwa z oliwek
- 10 uncji Olej palmowy
- 9 oz. Olej kokosowy
- 8 oz. Olej rzepakowy
- 2,5 uncji Olej rycynowy
- 2,5 uncji Masło kakaowe
To sprawi, że masa 4 funtów mydła. Ale jakie są proporcje każdego oleju? Czy to wyważony przepis? A co jeśli chcesz zrobić 7 funtów mydła?
Oto co robimy:
Łącznie całkowita liczba uncji olejów. W tym przypadku jest to 44. Podziel każdą indywidualną wagę na 44, aby uzyskać procent tego oleju w recepturze.
12 uncji. Oliwa z oliwek - podzielona przez 44 = 27% (zaokrąglam.)
10 uncji Olej palmowy - podzielony przez 44 = 23%
9 oz. Olej kokosowy - podzielony przez 44 = 20%
8 oz. Olej rzepakowy - podzielony przez 44 = 18%
2,5 uncji Olej rycynowy - podzielony przez 44 = 6%
2,5 uncji Masło kakaowe - podzielone przez 44 = 6%
Twój przepis to:
27% oliwy z oliwek
23% olej palmowy
20% olej kokosowy
18% Olej rzepakowy
6% olej rycynowy
6% masła kakaowego
Dość dobrze zrównoważona receptura.
Powiedzmy, że chcesz zrobić partię mydła o wadze 7 funtów (112 uncji). (Pamiętaj, to tylko pomiar twoich olejów. Pozostaw miejsce dla ługu i wody.) Pomnóż wartość procentową przez żądaną ilość.
27% oliwy z oliwek x 112 oz. = 30,2 oz.
23% olej palmowy x 112 oz.
= 25,8 uncji
20% olej kokosowy x 112 = 22,4 uncji
18% Olej rzepakowy x 112 = 20,2 oz.
I tak dalej.
Teraz, zanim wpadniesz w panikę na wszystkie obliczenia matematyczne lub uważasz, że musisz utworzyć arkusz kalkulacyjny Excela, by zrobić mydło, zrelaksuj się. Większość internetowych kalkulatorów receptur ługu / mydła skaluje twoje receptury z łatwością, a także podaje przepis zarówno w pomiarze jak i procencie.
Teraz, niezależnie od tego, czy tworzysz przepis od podstaw, czy też znalazłeś go w Internecie, możesz zarówno zrozumieć proporcje olejków, jak i skalować je do dowolnej wielkości.