Pytanie: W jaki sposób pozyskuje się olejki eteryczne z roślin?
Jonathan z Findlay, OH pisze: "Uwielbiam używać aromatycznych roślin w moim gotowaniu i (jako olejki eteryczne) w moim mydle." Rozumiem, że skórka pomarańczowa lub mięta lub rozmaryn (naprawdę silnie pachnące rośliny) mogą zawierać dużo olejku eterycznego, ale jak zdobywasz olejki eteryczne z kwiatów, delikatniejszych roślin lub twardszych roślin lub drzew, takich jak drewno cedrowe lub cynamon? "
Odpowiedź: Jonathon, zapytałeś o jeden z moich ulubionych przedmiotów ... olejki eteryczne. Olejki eteryczne są niesamowitymi związkami - jednym z prawdziwych cudów natury. Są "istotą" rośliny - co czyni ją wyjątkową. Oleje są przechowywane w komórkach roślin - czasami w liściach lub igłach (jak w mięty lub sosny), w kwiatach (jak róża lub rumianek), kora (jak brzoza lub cynamon), korzenie (jak imbir lub spikenard) , w skórze lub skórze (jak w owocach cytrusowych) lub w nasionach (jak kardamon lub anyż ).
Masz rację, jeśli chodzi o rośliny, które mają zapach. Wszystko, co musisz zrobić, to posmarować się krzakiem rozmarynowym, rośliną szałwiową lub pocierać kilka liści mięty, aby uwolnić ich zapach. Ale inne rośliny nie są tak hojne z ich pachnącym olejem. Trzeba 2000-5000 funtów płatków róży, aby uzyskać jeden funt różanego olejku eterycznego . To wymaga 1000 funtów jaśminu (około 3 milionów kwiatów), aby uzyskać funta olejku eterycznego jaśminu.
W porównaniu do nich lawenda wydaje się być okazją! Tylko 200 funtów kwiatów, żeby zrobić funta olejku lawendowego .
Większość olejków eterycznych otrzymuje się dwiema metodami: destylacji i ekspresji.
Ekspresja działa na oleje cytrusowe, takie jak pomarańcza, cytryna i limonka (skórka jest tłoczona, wyciskanie oleju na zewnątrz), ale większość pozostałych olejków eterycznych pochodzi z jakiejś destylacji wody lub pary.
Niektóre olejki eteryczne, w szczególności oleje cytrusowe, są destylowane, a następnie ponownie destylowane kilka razy. Nazywa się to " składanymi " olejkami. Proces składania sprawia, że oleje są bardziej skoncentrowane i czystsze, a niektóre lotne związki (zwane terpenami) są bardziej lotne i podatne na utlenianie. Odkąd terpeny zostały usunięte, olejki eteryczne wytrzymają dłużej, zarówno w mydłach jak i świecach oraz w butelce.
Istnieją również rzadsze rośliny, które wymagają ekstrakcji rozpuszczalnikiem olejków eterycznych - są one zwykle określane jako betony, rezinoidy lub absoluty.
Ale para jest kluczem do większości olejków eterycznych, z którymi współpracujemy jako producenci świec i mydeł. Weźcie dużo materiału roślinnego, dodaj trochę pary, a na zewnątrz jest wspaniały olejek eteryczny.
Oto więcej informacji na temat destylacji wody i pary olejków eterycznych .
Wszystko o Mailbag w poniedziałek
Mailbag Monday Archive.