Superfatting to powszechnie stosowana, ale często źle rozumiana technika wytwarzania mydła. Większość kalkulatorów ługowych znajdzie to dla ciebie automatycznie, ale oto wyjaśnienie, dlaczego powinieneś to zrobić.
Supertłuszczenie polega na dodaniu do receptury mydła dodatkowej ilości oleju, ale utrzymanie ługu w tej samej ilości lub przy użyciu tej samej ilości oleju i mniejszej ilości ługu. Na przykład użycie 9,5 uncji ługu zamiast 10 uncji oznaczałoby 5% supertłuszczenie.
Dlaczego miałbyś to zrobić
Niewielka ilość dodatkowego "wolnego" oleju w mydle nadaje dodatkowym właściwościom nawilżającym mydło. Usłyszysz to czasami określane jako cechy "zmiękczające". Zasadniczo sprawia, że mydło jest bardziej nawilżające.
Daje ci też trochę "krówki". Dodatkowa ługa w twoim mydle to duży problem, znacznie większy niż dodatkowy olej.
Ponadto wiele olejów będzie się nieco różnić w ich prawdziwym SAP ( wartość Saponification ). Superfatting buduje pewne bezpieczeństwo, jeśli twoja waga nie jest całkowicie dokładna. Dodanie odrobiny dodatkowego oleju do receptury zapewnia, że każda z cząsteczek ługowych będzie miała wystarczająco dużo okazji do sparowania z cząsteczką oleju.
Rzeczą, na którą trzeba uważać przy supercieczkowaniu, jest to, że podczas gdy mydło nie psuje się szybko, olej działa. Im bardziej "wolny" olej masz w swoim mydle, tym bardziej prawdopodobne jest, że będziesz miał zepsucie, lub często nazywa się DOS lub Dreaded Orange Spots, które są małymi pomarańczowymi plamami, w których kiepska zawartość wolnego oleju pogorszyła się.
Superfatting mydła jest łatwe; w rzeczywistości większość kalkulatorów ługowych wyliczy to dla ciebie. Jeśli nie, możesz po prostu określić swój ług, a następnie "zignorować" go przez swój procent. Na przykład, jeśli Twój przepis wymaga 10 uncji ługu i chcesz uzyskać 5% rabatu, pomnóż to przez .95 (95%). To dałoby 9,5 uncji ługu.
Ułóż mydło tak, jak robiłbyś inaczej.
Gdy masz przepis, który ci się podoba, możesz również chcieć eksperymentować z wyższym lub niższym procentem superfat. Wypróbuj wsad o 3% i wypróbuj partię o 10%.
Wskazówki:
- Niektórzy spelerzy, tacy jak Susan Miller Cavitch w The Soap Maker's Companion, sugerują ponad 10-15% supertłuszczenia! Mydło z tym dodatkowym olejem, podczas nawilżania, jest bardzo podatne na psucie.
- Niektóre osoby i / lub przepisy kulinarne zasugerują dodanie najbardziej luksusowych olejów lub maseł, aby dodać je jako ślad "superfat".